Я очень люблю домашнюю кухню! Моя бабушка всегда готовила шикарные домашние колбасы, сыры, салаты, вина, настойки, наливки..... в общем всего не перечислишь! :)
Поэтому я ищу и пробую готовить всякие новые вкусности, вот нашла и попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт!
К тому же сыр маскарпоне - это диетическое блюдо. Он низкокалорийный и хорошо усваивается организмом.
Советую попробовать!
Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог....
я удивлена и обрадована этим обстоятельством! У меня сейчас проблемы с фотиком, поэтому фотки взяла с инета... но потом обязательно выложу свои фотографии.
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнемуИтак, как делать творожный сыр, который потом можно использовать
в чизкейки, тирамису и т.д.
Ингредиенты:
- 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
- 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
- и всё.....
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Перемешать сметану, получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр из сметаны, готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра
Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще
добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают,
пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю,
маскарпоне никогда не пробовала...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!

Еще пара рецептов приготовления домашнего сыра Маскарпоне
Этот рецепт приготовления Маскарпоне так же не сложен и приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. итак нам понадобится:
Ингредиенты для рецепта Сыр Маскарпоне
- сливки 20 % - 1 л
- лимонный сок - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов
- добавляем сок
лимона или разведенную водой лимонную кислоту
- При соединии с лимонным соком - сливки свернутся! Получится творожная масса.
- перемешайте и держать 10
минут на небольшом огне, а лучше на водяной бане.
- Не давайте массе закипеть и пригореть постоянно помешивайте.
- Затем откидываем сливки на льняную тряпочку, если берете марлю сверните в 5-6 слоев
- заверните,
подвесьте и оставьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Все прекрасный, нежный сыр Маскарпоне готов! Аккуратно разверните марлю и выложите этот мягкий и нежный сыр сыр на блюдо!
Второй вариант Сыра «Маскарпоне» в домашних условиях готов!
Приятного аппетита! Вот еще один способ приготовления сыр-крема МаскарпонеПо этому рецепту, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко.
Этот
рецепт так же испытан и знающие подтверждают - он похож на настоящий Маскарпоне. Этот рецепт так же подойдет тем, кто не может или не хочет покупать фабричный.
И торт Тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого
является сыр -крем "Маскарпоне".
А можно его съесть и без всякого Тирамису!
Ингредиенты
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Мой вывод об этом крем сыре Маскарпоне
Если убрать иноземное название то получится - обычная творожная масса, которая нежная и вкусная, которую можно сделать из сметаны или со сливками, а можно и из готового творога, в любом случае главное что бы получилась воздушная творожистая масса. Я так думаю этот сыр можно с удовольствием съесть и безо всякого Тирамису! :) В этот сыр можно добавить -
- сахар и шоколад,
- ваниль и сироп
- изюм и орехи
- Ягоды и мороженное
- И все что еще сами захотите!
Добавив в этот крем сыр Маскарпоне свои добавки - вы получите идеальный, легкий, диетический завтрак!
Приятного вам Аппетита!

Если вам нравится то что вы здесь увидели, либо прочитали, не поленитесь, с друзьями поделитесь! :)
Понравился пост? Поделись!
Смотрите еще на сайте...
Вышить Домик в деревн... Две Схемы вышивки романтичного Домика в деревне
Красивый пейзаж, уютная полянка, летний столик на лужайке у дома... Идиллия в тихой гавани семейного уюта
Просмотров:6493 Цветок в технике пэчв...  Цветок из лоскутов ткани в технике - пэчворк.
Фрагмент который можно использовать в любых изделиях при лоскутном шитье
Подробный фото Мастер Класс.
Просмотров:2516 Синель - Техника  Что такое Синель?
Синель это новый пушистый вид ткани, полученный в результате сшивания нескольких слоев ткани параллельными строчками на швейной машинке и последующего разрезания верхних слоев между строчек. Как сшить, смастерить? смотри дальше
Просмотров:5826 Вязание пуловера для ... Замечательная модель детского свитера мягкая и светлая.
Схема + фото + описание работы Вот в этой модели вязанного пуловера, учитываются особенности строения детской фигуры. На фотографии показан пуловер, связанный для малыша от 3 до 9 месяцев.
Просмотров:4257 Как связать пинетки Очень красивые пинетки для малыша, подробный Мастер Класс.
Пинетки просто как конфетки, загляденье!
Просмотров:5344 Мини пруд с кувшинкой Мини пруд на вашем балконе, участке или даже в квартире! Сделать очень не сложно. К тому же такие прудики можно делать в большом количестве. Они в любом месте будут украшать и создавать уют и успокаивающую, романтичную обстановку.
Просмотров:3656 Делаем ствол для бисе...  Просмотров:8798 Как нарисовать Дед Мо... Новогодние игрушки своими руками. Просто, доступно, весело и очень интересно! Новый подробный Мастер Класс, как сделать Дед Мороза из тыквы.Детишки очень любят делать такие поделки! Просмотров:3604 Элегантное платье вяз... Шикарное изысканное элегантное платье вязанное крючком Подробный Мастер Класс с описанием плетения кружев Подробная схема. вязание крючком ирландское кружево платья Просмотров:29377 Как сплести крышку из... Как сплести крышку из газет к уже готовой корзинке или коробке?Я написала подробный МК, с фотографиями Если интересно смотрите. Получилось просто замечательно! Просмотров:8786 Рецепты холодного фар... Что такое холодный фарфор? 2 рецепта приготовления холодного фарфора. «Холодным фарфором» называют особую смесь из кукурузного крахмала, клея, масла и глицерина, которая используется для художественной лепки.
Просмотров:5831 Как ухаживать за бисе... Изделия из бисера достаточно прочные и долговечные.
Но и они требуют заботы и ухода. Таким поделкам угрожают даже наши домашние любимцы, любая кошка может помять и деформировать стройную композицию из цветов и деревьев. А что уж говорить о вездесущей - пыли... она везде! Просмотров:3843
Диета от Маргариты Ко... Диета просто супер! Я за девять дней скинула 5 килограммов, с которыми до этого безуспешно боролась довольно долго... В результате вес постепенно снижается, это происходит не резкими скачками, а постепенно... за девять дней похудела на 8,5 килограмм...
Просмотров:3512 Быстрые кудри на носк... Быстрые кудри на носки. Быстрая и простая укладка для волос, безвредный холодный способ накручивания волос. Кудри на папильотки.
Просмотров:3788 Шоколадные маски и об... Шоколадные маски и обертывания. Шоколад – это отличное средство для массажа, маски, обертывания и ванны. Процедуры с использованием шоколада придают коже ровный бронзовый оттенок, отлично увлажняют ее, очищают, делают кожу эластичной и бархатистой.
Просмотров:3188 Омолаживающий самомас... Фэйсбилдиг – простой и действенный способ сделать свое лицо идеальным! Молодое, красивое лицо – это не только хорошая кожа. Это высокие скулы, красивая линия подбородка, отсутствие носогубных «заломов» Первые признаки «уставшего лица» заметны уже с 25 лет!
Просмотров:7890 Индийские рецепты кра... Рецепты масок и лосьонов из индийского морского риса. Настой индийского морского риса содержит массу необходимых витаминов и микроэлементов. Но самое главное — в нём содержится коэнзим Q10, который справедливо называют ферментом молодости. Поэтому применение настоя этого грибка в качестве самостоятельного косметического средства, а также в смеси с другими компонентами очень эффективно. Просмотров:5451 Желатиновый крем прот... Желатиновый крем против морщин. Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка? Понадобится: 1 ч. ложку желатина, 100 мл воды, 3 ст. ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты... Просмотров:9512 Домашние маски для но... Много рецептов по уходу за ногами. От шелушения кожи ног, от трещин на пятках, от мозолей тонизирующие и другие рецепты для здоровья ног и ногтей
Просмотров:7081 Йоговское очищение ор... Йоговское очищение организма. Этот способ очищения позволяет выводить каловые камни. При этом очищается не только толстая, но и тонкая кишка. Лучше всего делать это очищение утром.
Просмотров:4198 20 рецептов красоты и... 20 рецептов красоты и молодости Маски красоты. Предлагаю читателям рецепты средств, разглаживающих морщины, что делает кожу лица гладкой и шелковистой. Рецепты собраны с популярной газеты "Бабушка"
Просмотров:4505 Лавандовое масло для ... О лаванде: Апулей в "Метаморфозах" писал, что лаванда не только изгоняет злых духов из комнаты, где находятся влюбленные, но и помогает им любить друг друга. Мази, которыми смазывали тело перед встречей с любимым, в своем составе содержали большое количество лаванды.
Просмотров:7730 Как сделать духи. Рец... Аромат духов очень много говорит о характере и внутреннем мире женщины. Так же аромат духов говорит о статусе и благосостоянии... сегодня будем говорить о том как мы можем сделать для себя, хорошие духи в домашних условиях. Просмотров:11973 Пиво, личинки, ток...... Необычные рецепты оздоровления. Бывают ситуации когда можно вылечиться от самых серьезных заболеваний - нестандартными методами. Вылечиться полностью или облегчить и ускорить процесс выздоровления. Здесь несколько веселых и необычных способов лечения очень серьезных заболеваний.
Просмотров:3385
Тирамису простой ре... Рецептов приготовления торта Тирамису многоИногда кажется, что вообще читаешь о разных тортах! Но у меня есть старая кулинарная книга, где описан самый первый, изначальный рецепт этого замечательного торта! Перепечатываю его без изменений, надеюсь он всем понравится и пригодится! Просмотров:2613 У меня завелся мужч... У меня завелся мужчина.... Впервые в жизни. У всех моих подруг они уже были, а я как-то обходилась. Нет, конечно, знакомые мужчины у меня в разное время были, но все они существовали вне пределов моей квартиры, появляясь в ней лишь эпизодически. Но вот однажды... Утром я вошла в туалет и увидела, что сиденье унитаза поднято. Так началась новая эра моей жизни. В доме поселился мужчина. Хотя сначала я думала, он не приживется... Просмотров:1793 Ржаной домашний хле... Я за вкусное питание и здоровый образ жизни. Но часто срываюсь и ем все подряд, что хоть и неззя, но очень хочется. У меня нет проблем с весом, поэтому могу себе позволить высоко калорийную пищу. Ну а потом все таки сдерживаю себя и начинаю питаться здоровой, полезной и вкусной пищей Вот такие ржаные то ли лепешки, то ли мелкий хлеб, хлебцы очень вкусно и полезно для пищеварения. Просмотров:2100 Сыр домашний плавле... Плавленый сыр нашим организмом усваивается на все 100% и содержит меньше холестерина, чем обыкновенный сыр. Рецепт приготовления плавленного сыра Просмотров:3269 10 привычек к Богат... Счастливый случай это такая субстанция, которая всегда рядом, ОН всегда и везде ЕСТЬ! Вот и сейчас он где то близко, стоит и ждет Вас... Но увидят его не все.... Ключ к спасению от привычек бедного человек... Просмотров:3460
Подвесные кресла Уют в доме достигается разными мелкими и полезными вещами. Подвесное кресло - гамак конечно не назовешь мелкой деталью в интерьере, но уюта оно добавляет много! В таком кресле приятно отдохнуть расслабиться пригласить друзей или в тесном семейном кругу. Вариантов таких кресел великое множество!
Просмотров:5815 Колпак от мух Весна уж на пороге, а там и лето незаметно подкрадется... Красота! Совсем скоро придет долгожданное время пикников и душевных дачных посиделок на открытом воздухе. Но! Вместе с долгожданным теплом оживут и полчища всяких разных насекомых и множество вездесущих и надоедливых мух!
Сегодня отличный МК как красиво защитить еду от мух и прочих сикарашек! Просмотров:5755 Как вырастить астры... Астра — королева осеннего цветника
Срезанные цветы в букете могут простоять более двух недель. Сейчас самое время подумать о посеве семян на рассаду. Как высадить правильно семена астры, что бы получить богатый цветник осенью?
Просмотров:2726 Домовой хозяин дома Домовой, Барабашка, Домовенок... как тоько не называют сущность которая незримо живет вместе с нами под одной крышей. Сущность о которой мы частенько даже и не догадываемся, а он живет и в ус не дует! Истории и приметы о Домовом
Просмотров:3623 Как сделать кресло ... Подробный Фото Мастер Класс как сделать уличное кресло качалку, для двоих. В общем то ничего особо сложного нет. Что бы сделать такое кресло, для мастера который умеет работать с деревом, много времени не займет.
Вот такое классное кресло - качалка у вас может получиться, если заставить мужа потрудиться!
Просмотров:9044
Амулет для привлече... Амулет для привлечения денег, на годовой доход. Этот магический обряд лучше всего выполнять в период роста луны либо в полнолуние. Для его выполнения вам потребуется: зеленая свеча, спички, мешочек из красивой материи, любая крупная монета, лавровый лист, листок бумаги и ручка. Просмотров:3826 Мантра Gayatri Mant... Мантра Gayatri Mantra Лучшеее исполнение Из всех мантр, верховная и наиболее могущественная и всесильная — это великая, великолепная Гаятри мантра. Это опора каждого искателя Истины, который верит в эффективность, мощь и славу мантры, какими бы ни были его каста, убеждения, страна или вероисповедание. Только его собственная верность и чистота сердца имеют значение. Просмотров:3495
|