Я очень люблю домашнюю кухню! Моя бабушка всегда готовила шикарные домашние колбасы, сыры, салаты, вина, настойки, наливки..... в общем всего не перечислишь! :)
Поэтому я ищу и пробую готовить всякие новые вкусности, вот нашла и попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт!
К тому же сыр маскарпоне - это диетическое блюдо. Он низкокалорийный и хорошо усваивается организмом.
Советую попробовать!
Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог....
я удивлена и обрадована этим обстоятельством! У меня сейчас проблемы с фотиком, поэтому фотки взяла с инета... но потом обязательно выложу свои фотографии.
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнемуИтак, как делать творожный сыр, который потом можно использовать
в чизкейки, тирамису и т.д.
Ингредиенты:
- 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
- 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
- и всё.....
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Перемешать сметану, получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр из сметаны, готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра
Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще
добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают,
пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю,
маскарпоне никогда не пробовала...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!

Еще пара рецептов приготовления домашнего сыра Маскарпоне
Этот рецепт приготовления Маскарпоне так же не сложен и приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. итак нам понадобится:
Ингредиенты для рецепта Сыр Маскарпоне
- сливки 20 % - 1 л
- лимонный сок - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов
- добавляем сок
лимона или разведенную водой лимонную кислоту
- При соединии с лимонным соком - сливки свернутся! Получится творожная масса.
- перемешайте и держать 10
минут на небольшом огне, а лучше на водяной бане.
- Не давайте массе закипеть и пригореть постоянно помешивайте.
- Затем откидываем сливки на льняную тряпочку, если берете марлю сверните в 5-6 слоев
- заверните,
подвесьте и оставьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Все прекрасный, нежный сыр Маскарпоне готов! Аккуратно разверните марлю и выложите этот мягкий и нежный сыр сыр на блюдо!
Второй вариант Сыра «Маскарпоне» в домашних условиях готов!
Приятного аппетита! Вот еще один способ приготовления сыр-крема МаскарпонеПо этому рецепту, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко.
Этот
рецепт так же испытан и знающие подтверждают - он похож на настоящий Маскарпоне. Этот рецепт так же подойдет тем, кто не может или не хочет покупать фабричный.
И торт Тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого
является сыр -крем "Маскарпоне".
А можно его съесть и без всякого Тирамису!
Ингредиенты
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Мой вывод об этом крем сыре Маскарпоне
Если убрать иноземное название то получится - обычная творожная масса, которая нежная и вкусная, которую можно сделать из сметаны или со сливками, а можно и из готового творога, в любом случае главное что бы получилась воздушная творожистая масса. Я так думаю этот сыр можно с удовольствием съесть и безо всякого Тирамису! :) В этот сыр можно добавить -
- сахар и шоколад,
- ваниль и сироп
- изюм и орехи
- Ягоды и мороженное
- И все что еще сами захотите!
Добавив в этот крем сыр Маскарпоне свои добавки - вы получите идеальный, легкий, диетический завтрак!
Приятного вам Аппетита!

Если вам нравится то что вы здесь увидели, либо прочитали, не поленитесь, с друзьями поделитесь! :)
Понравился пост? Поделись!
Смотрите еще на сайте...
Цветок в технике пэчв...  Цветок из лоскутов ткани в технике - пэчворк.
Фрагмент который можно использовать в любых изделиях при лоскутном шитье
Подробный фото Мастер Класс.
Просмотров:2569 Мини пруд с кувшинкой Мини пруд на вашем балконе, участке или даже в квартире! Сделать очень не сложно. К тому же такие прудики можно делать в большом количестве. Они в любом месте будут украшать и создавать уют и успокаивающую, романтичную обстановку.
Просмотров:3699 Прозрачная свеча Как сделать прозрачную декоративную свечу? ингредиенты - Нужен бесцветный желатин, глицерин и танин. Творческое настроение, терпение и желание....
Просмотров:11630 Роспись по соленому т...  Просмотров:4647 Пассифлора из пластик... Мастер класс - Лепим из холодного фарфора (пластики) чудо-цветок - страстоцвет - Пассифлору. Не бойтесь, я сделала подробный урок и вам все будет сразу понятно, и вы сделаете цветок быстро и без проблем! Очень оригинальное решение как сделать усики к цветам. Секреты Мастеров!
Просмотров:2840 Способы и рисунки пле... Зная способы плетения можно сплести не только корзину и пойти в лес по ягоды-грибы, но и очень много других и полезных вещей - от забора-плетня, до мебели. Можно заплести косы или сплести рамку для фотографий, принцип плетения везде одинаковый, нужно лишь усвоить основные принципы плетения. Несколько способов плетения лозой
Просмотров:4356 Рецепты холодного фар... Что такое холодный фарфор? 2 рецепта приготовления холодного фарфора. «Холодным фарфором» называют особую смесь из кукурузного крахмала, клея, масла и глицерина, которая используется для художественной лепки.
Просмотров:5901 Рецепт быстрого холод... Рецепт приготовления быстрого холодного фарфора. Еще рецепт приготовления холодного фарфора без, духовок и микроволновок. Конечно потрудиться все таки придется, но все таки без особых заморочек! Изготовление холодного фарфора-фото-мастер класс. Просмотров:3858 Свеча к новому году и... Новогодняя свеча самостоятельно? Очень-очень просто! МКласс как сделать свечу из мандарина, лимона, апельсина или даже из грейпфрута! Попробуйте, классно!
Просмотров:3578 Мохнатый коврик  Как сделать, выткать настоящий ковер дома? Оказывается не очень сложно, главное научиться и иметь усидчивость. Вот этот Мастер Класс вас и научит мастерству ткачества ковров в домашних условиях! Красиво получается!
Просмотров:6107 Графин декорированный... Очень красивый и оригинальный графин можно сделать самостоятельно из остатков - обрезков кожи.
Достаточно проявить фантазию и усидчивость и такой красивый графин украсит любой интерьер. Пробуйте, такую вещь можно подарить самым близким на долгую память о вас. Практично, оригинально и красиво!
Просмотров:2805 Как связать пинетки Очень красивые пинетки для малыша, подробный Мастер Класс.
Пинетки просто как конфетки, загляденье!
Просмотров:5395
Маникюр: Оникс в золо... Оригинальный способ нанесения лака на ногти в домашних условиях. Способ очень не сложный, но смотрите сами - очень красивый и оригинальный получается маникюр! Мастер класс
Просмотров:3495 Бальзам для губ, реце... На губах нет сальных желез, поэтому они требуют тщательного ухода, особенно в холодное время года. Одними из лучших средств для ухода за губами считаются бальзамы и гигиенические помады, ведь в них содержатся смягчающие, увлажняющие, питательные масла и необходимые витамины А и Е. Просмотров:5424 Как сделать духи. Рец... Аромат духов очень много говорит о характере и внутреннем мире женщины. Так же аромат духов говорит о статусе и благосостоянии... сегодня будем говорить о том как мы можем сделать для себя, хорошие духи в домашних условиях. Просмотров:12029 Кашель курильщика, ре... Как избавиться, вылечить кашель курильщика? Даже если вы бросили курить, этот тяжелый и затяжной кашель, не дает покоя, он выматывает и не дает спать по ночам...
Как избавиться от такого мучительного и затяжного кашля? Разные полезные рецепты
Просмотров:8773 Чудесное омоложение з... Рецепт быстрого и очень простого способа разглаживания морщин на лице. Этот чудесный способ омоложения кожи рассчитан на 10 дней Для этого нужно: стакан оливкового масла стакан с горячей водой столовая ложка пара салфеток стакан апельсинового сока Просмотров:4485 Как сделать ромашково... Волшебные свойства самой обычной ромашки Как сделать волшебное масло из ромашки? Полезные рецепты приготовления крема, мазей, масок и лечебные свойства масла из ромашки
Просмотров:24126 Омолаживающий самомас... Фэйсбилдиг – простой и действенный способ сделать свое лицо идеальным! Молодое, красивое лицо – это не только хорошая кожа. Это высокие скулы, красивая линия подбородка, отсутствие носогубных «заломов» Первые признаки «уставшего лица» заметны уже с 25 лет!
Просмотров:7934 Шипящие бомбочки для ... Здесь основной рецепт. Существует множество вариаций. Например, вместо сухого молока можно добавить овсяное толокно или крахмал. Или сделать бомбы по безводному рецепту (для этого добавить чуть больше масла). От ингредиентов зависит вес и «шипучесть» бомбочек. Можно добавить в смесь различные наполнители (розовые лепестки, хвойный экстракт, травы и т.д.). Или сделать бомбочки с «сюрпризом» внутри. Все зависит лишь от вашей фантазии Просмотров:7581 Шоколадные обертывани... Шоколадные обертывания в особой рекламе не нуждаются. Процедура приятная, полезная, подтягивает и тонизирует кожу, оказывает лифтинговый эффект, стимулирует расщепление жиров, выводит шлаки и токсины, увлажняет и питает кожу. Запах шоколада поднимает настроение, создает положительные эмоции. Для домашнего обертывания хорошо подойдет такая плитка. Просмотров:2900 Проверенные рецепты С...  Просмотров:7706 Масло для лица Супер!  Просмотров:2960 Чтобы ресницы были дл... Кто из нас, из женщин, не мечтает о длинных, густых ресницах? С такими ресницами и глаза можно не красить ) На что только не идут представительницы прекрасного пола, чтобы заиметь чарующий взгляд и взмах ресниц. Есть не мало способов лечения и улучшения роста ресниц.
Просмотров:4363
Пирог сахарный, быс... Очень простой и очень вкусный пирог без начинки.
Готовится быстро, может подойти и как корж для торта. Очень хорошо сочетается с масляным кремом или со сгущенкой
Просмотров:2354 Антипригарная смесь... Антипригарная посуда существенно облегчает нам жизнь, но она не долговечна, да и в каждом доме все равно есть старые еще советские сковородки и казаны из чугуна и аллюминия. Они более экологичны, безопасны т.к. в составе их металла нет никаких вредных и ядовитых добавок. Но в них часто что нибудь пригорает... а отчистить их бывает очень не просто! Но есть рецепт - Антипригарной смеси! Просмотров:2619 Я попросила у Госпо... Я попросила у Господа забрать мою гордыню, А Бог сказал мне: "Нет". Он сказал, что гордыню не забирают, От нее отрекаются... ...Я попросила благ, а Бог мне дал возможности. Я не получила ничего из того, что просила. Я получила все, что мне было нужно... Просмотров:2214 У меня завелся мужч... У меня завелся мужчина.... Впервые в жизни. У всех моих подруг они уже были, а я как-то обходилась. Нет, конечно, знакомые мужчины у меня в разное время были, но все они существовали вне пределов моей квартиры, появляясь в ней лишь эпизодически. Но вот однажды... Утром я вошла в туалет и увидела, что сиденье унитаза поднято. Так началась новая эра моей жизни. В доме поселился мужчина. Хотя сначала я думала, он не приживется... Просмотров:1838 Как покрасить яйца ... Как правильно и красиво покрасить яйца на Пасху? Какими красителями лучше пользоваться? Можно украсить декорировать яйца и вот таким не совсем обычным способом- обклеить их разными крупами или даже мелкими макаронными изделиями...
Просмотров:3358
Колпак от мух Весна уж на пороге, а там и лето незаметно подкрадется... Красота! Совсем скоро придет долгожданное время пикников и душевных дачных посиделок на открытом воздухе. Но! Вместе с долгожданным теплом оживут и полчища всяких разных насекомых и множество вездесущих и надоедливых мух!
Сегодня отличный МК как красиво защитить еду от мух и прочих сикарашек! Просмотров:5814 Точка долголетия 
Еще раз про "Точку долголетия" "Любое знание обретает смысл лишь тогда, когда оно может быть использовано нами. Использовано непосредственно, не для того, чтобы произвести впечатление на других людей, а в своей собственной жизни. Только тогда знание становится силой." Просмотров:3406 Гипсовый медальон Л... На просторах интернета нашла замечательную идею, как легко сделать гипсовые медальоны.
Такими медальонами можно украсить как фасад дома снаружи так и сделать декоративные украшения внутри квартиры. Так же такие фигуры будут красиво смотреться и где нибудь на лужайке, на воротах или даже на уличной мебели.
В общем то куда и как пристроить такую красоту зависит только от вашей фантазии! Просмотров:5382 Как вырастить астры... Астра — королева осеннего цветника
Срезанные цветы в букете могут простоять более двух недель. Сейчас самое время подумать о посеве семян на рассаду. Как высадить правильно семена астры, что бы получить богатый цветник осенью?
Просмотров:2768 Подвесное кресло-га... Попробуем самостоятельно сшить вот такое кресло гамак. Придется конечно немного потрудиться, но результат стоит того! Для изготовления подвесного кресла нам понадобится - Материалы: Просмотров:12479
Как мстят разные зн... ...Причем, обвинить их в злом умысле вы все равно не сможете - уж она позаботится о том, чтобы построить все свои скользкие речи так, чтобы у нее было куда отступать. Не хуже Скорпиона, она умеет цеплять за больные места. Не хуже Стрельца, может замучить вас бюрократическими муками. Не хуже Весов обыгрывает в интеллектуальных побоищах, хотя не обладает даже зачатками интеллекта в традиционном понимании этого слова... Просмотров:2760 Выходка Киркорова р... Скандал вокруг крестин Аллы-Виктории Киркоровой набирает обороты Священники храма Ильи Пророка нарушили церковные правила, во время крещения дочери Филиппа Киркорова. Об этом написал в своем блоге, профессор Московской духовной академии Андрей Кураев. У людей возникает ощущение, что каноны богатых и знаменитых людей не касаются, что у нас два канонического права...
Просмотров:2665
|