Я очень люблю домашнюю кухню! Моя бабушка всегда готовила шикарные домашние колбасы, сыры, салаты, вина, настойки, наливки..... в общем всего не перечислишь! :)
Поэтому я ищу и пробую готовить всякие новые вкусности, вот нашла и попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт!
К тому же сыр маскарпоне - это диетическое блюдо. Он низкокалорийный и хорошо усваивается организмом.
Советую попробовать!
Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог....
я удивлена и обрадована этим обстоятельством! У меня сейчас проблемы с фотиком, поэтому фотки взяла с инета... но потом обязательно выложу свои фотографии.
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнемуИтак, как делать творожный сыр, который потом можно использовать
в чизкейки, тирамису и т.д.
Ингредиенты:
- 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
- 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
- и всё.....
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Перемешать сметану, получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр из сметаны, готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра
Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще
добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают,
пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю,
маскарпоне никогда не пробовала...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!

Еще пара рецептов приготовления домашнего сыра Маскарпоне
Этот рецепт приготовления Маскарпоне так же не сложен и приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. итак нам понадобится:
Ингредиенты для рецепта Сыр Маскарпоне
- сливки 20 % - 1 л
- лимонный сок - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов
- добавляем сок
лимона или разведенную водой лимонную кислоту
- При соединии с лимонным соком - сливки свернутся! Получится творожная масса.
- перемешайте и держать 10
минут на небольшом огне, а лучше на водяной бане.
- Не давайте массе закипеть и пригореть постоянно помешивайте.
- Затем откидываем сливки на льняную тряпочку, если берете марлю сверните в 5-6 слоев
- заверните,
подвесьте и оставьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Все прекрасный, нежный сыр Маскарпоне готов! Аккуратно разверните марлю и выложите этот мягкий и нежный сыр сыр на блюдо!
Второй вариант Сыра «Маскарпоне» в домашних условиях готов!
Приятного аппетита! Вот еще один способ приготовления сыр-крема МаскарпонеПо этому рецепту, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко.
Этот
рецепт так же испытан и знающие подтверждают - он похож на настоящий Маскарпоне. Этот рецепт так же подойдет тем, кто не может или не хочет покупать фабричный.
И торт Тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого
является сыр -крем "Маскарпоне".
А можно его съесть и без всякого Тирамису!
Ингредиенты
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Мой вывод об этом крем сыре Маскарпоне
Если убрать иноземное название то получится - обычная творожная масса, которая нежная и вкусная, которую можно сделать из сметаны или со сливками, а можно и из готового творога, в любом случае главное что бы получилась воздушная творожистая масса. Я так думаю этот сыр можно с удовольствием съесть и безо всякого Тирамису! :) В этот сыр можно добавить -
- сахар и шоколад,
- ваниль и сироп
- изюм и орехи
- Ягоды и мороженное
- И все что еще сами захотите!
Добавив в этот крем сыр Маскарпоне свои добавки - вы получите идеальный, легкий, диетический завтрак!
Приятного вам Аппетита!

Если вам нравится то что вы здесь увидели, либо прочитали, не поленитесь, с друзьями поделитесь! :)
Понравился пост? Поделись!
Смотрите еще на сайте...
Ворона пакетница из л... Из остатков ткани можно сшить все что угодно! Но особенно приятно когда это "что угодно" еще и полезно и красиво и оригинально! Вот такая Ворона пакетница имеет все перечисленные плюсы. Она симпатична, оригинальна и главное полезна! Сегодня подробный мастер класс как сшить из лоскутов полезную Ворону пактницу!
Просмотров:11933 Афганская вязка Схема Афганская вязка не сложная в вязании, а результат всегда получается яркий сочный и часто даже не предсказуемый. Сочетание самых разных цветов и последовательностей, дают всегда очень оригинальный и индивидуальный результат.
Такие вещи создают ощущение уюта и защищенности и часто становятся любимыми на всю жизнь
Просмотров:16926 Освежитель для унитаз... Освежитель для унитаза. Ароматерапию можно использовать не только для изготовления косметики, но и для дома для семьи. Начну потихоньку выкладывать опробованные рецепты такого использования натуральных средств. Вода голубенькая и запах чистоты и свежести
Просмотров:2057 Орхидея из холодного ... Как слепить фарфоровые цветы? Не просто конечно.... но все таки можно! Подробный мастер класс Как слепить орхидеи из холодного фарфора + рецепты приготовления холодного фарфора в домашних условиях
Просмотров:7478 Мохнатый коврик  Как сделать, выткать настоящий ковер дома? Оказывается не очень сложно, главное научиться и иметь усидчивость. Вот этот Мастер Класс вас и научит мастерству ткачества ковров в домашних условиях! Красиво получается!
Просмотров:6073 Пассифлора из пластик... Мастер класс - Лепим из холодного фарфора (пластики) чудо-цветок - страстоцвет - Пассифлору. Не бойтесь, я сделала подробный урок и вам все будет сразу понятно, и вы сделаете цветок быстро и без проблем! Очень оригинальное решение как сделать усики к цветам. Секреты Мастеров!
Просмотров:2791 Рецепты холодного фар... Что такое холодный фарфор? 2 рецепта приготовления холодного фарфора. «Холодным фарфором» называют особую смесь из кукурузного крахмала, клея, масла и глицерина, которая используется для художественной лепки.
Просмотров:5852 Космея из полимерной ... Красивый и подробный мастер класс как слепить цветок Космеи из полимерной глины или из пластики.
Смотрите, пробуйте, у вас получится!
Просмотров:7044 Роспись по соленому т...  Просмотров:4619 Мини пруд с кувшинкой Мини пруд на вашем балконе, участке или даже в квартире! Сделать очень не сложно. К тому же такие прудики можно делать в большом количестве. Они в любом месте будут украшать и создавать уют и успокаивающую, романтичную обстановку.
Просмотров:3671 Шторы Выкройки Как сшить самостоятельно шторы? Какая ткань лучше подойдет по фактуре и дизайну? Как правильно раскроить ткань для штор и ламбрекена? Вопросов много, ответ один, читай здесь Фото идеи оконных штор + много выкроек самых разных штор.
Просмотров:10664 Подсвечник ко Дню Свя... Как из обычного стакана сделать подсвечник для романтического ужина Каждая женщина является волшебницей, она умеет создавать вокруг себя гармонию и красоту. Сейчас вы увидите, как можно нежными женскими ручками превратить стакан в нежный подсвечник на День Святого Валентина и украсить им романтический ужин с любимым. Просмотров:2843
Бальзам для губ, реце... На губах нет сальных желез, поэтому они требуют тщательного ухода, особенно в холодное время года. Одними из лучших средств для ухода за губами считаются бальзамы и гигиенические помады, ведь в них содержатся смягчающие, увлажняющие, питательные масла и необходимые витамины А и Е. Просмотров:5385 Лосьон, крем, маска в... В косметологии калина используется для ухода за кожей лица и рук. Также в ягодах калины много витаминов молодости и красоты - А и Е. Рецепты приготовления - Лосьоны, маски, крема
Просмотров:5432 Эпиляция Шугаринг в д... Рецепт Шугаринг пасты — сахарной эпиляции, в домашних условиях. Простой рецепт приготовления шугаринг пасты для эпиляции лишних волос в домашних условиях.
Просмотров:4956 Омолаживающий самомас... Фэйсбилдиг – простой и действенный способ сделать свое лицо идеальным! Молодое, красивое лицо – это не только хорошая кожа. Это высокие скулы, красивая линия подбородка, отсутствие носогубных «заломов» Первые признаки «уставшего лица» заметны уже с 25 лет!
Просмотров:7903 Крем для лица, от мор... Решила поделиться своим рецептом приготовления простого и очень полезного крема для лица. Этот рецепт я испробовала сперва на себе, а потом им так же пользовались все моя друзья. Все в восторге! Просто, дешево и сердито! Проверенно на себе! Просмотров:5029 Чтобы ресницы были дл... Кто из нас, из женщин, не мечтает о длинных, густых ресницах? С такими ресницами и глаза можно не красить ) На что только не идут представительницы прекрасного пола, чтобы заиметь чарующий взгляд и взмах ресниц. Есть не мало способов лечения и улучшения роста ресниц.
Просмотров:4334 Домашний шампунь, мас... Как я уже писала, эфирные масла оказали просто потрясающее воздействие на мои волосы. Аромамасла благоприятно влияют на рост и развитие волос, улучшают работу сальных и потовых желез, восстанавливают нормальную работу кожи головы, предотвращают появление перхоти, препятствуют выпадению волос и улучшают их структуру. Волосы становятся мягкими, шелковистыми и приобретают здоровый блеск. Просмотров:3820 Супер скраб для тела ... Я люблю себя, люблю побаловать свое тело всякими кремами и маслами!Мне нравится ощущение чистоты и аромата от своего тела.
Раньше я покупала самые разные скрабы, крема, масла и т.д.... но потом попробовала сделать кое что самостоятельно, и теперь.... Просмотров:4454 Лимонный скраб для те... Этот чудесный скраб особо актуален в это время года. Лимон входящий в его состав богат витамином С и поможет для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Просмотров:4551 Подтягивающие маски д... Подтягивающие маски для лица. Несколько ценных и проверенных рецептов как сохранить кожу лица и шеи молодой и красивой с помощью домашних рецептов красоты.
Просмотров:7786 Дизайн ногтей в техни... Дизайн ногтей в технике декупаж Вам потребуется: - салфетка - ножницы - лак для ногтей - бесцветный закрепляющий лак.
Просмотров:3094 Желатиновый крем прот... Желатиновый крем против морщин. Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка? Понадобится: 1 ч. ложку желатина, 100 мл воды, 3 ст. ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты... Просмотров:9525
Как покрасить яйца ... Как правильно и красиво покрасить яйца на Пасху? Какими красителями лучше пользоваться? Можно украсить декорировать яйца и вот таким не совсем обычным способом- обклеить их разными крупами или даже мелкими макаронными изделиями...
Просмотров:3324 Ржаной домашний хле... Я за вкусное питание и здоровый образ жизни. Но часто срываюсь и ем все подряд, что хоть и неззя, но очень хочется. У меня нет проблем с весом, поэтому могу себе позволить высоко калорийную пищу. Ну а потом все таки сдерживаю себя и начинаю питаться здоровой, полезной и вкусной пищей Вот такие ржаные то ли лепешки, то ли мелкий хлеб, хлебцы очень вкусно и полезно для пищеварения. Просмотров:2113 Как скинуть лишний ...  Имбирь делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус имбирь улучшает переваривание животных белков расщепляет жировые молекулы Имбирь сильно способствует похудению
Просмотров:2669 Сыр Маскарпоне 3 ре... попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт! Советую попробовать всем! Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог.... Просмотров:6920 Крем из зефира, суу...  Я почему то не "дружу" с белковыми кремами они у меня не получаются и вот я решила взять готовые белки и соединить их с маслом. Крем получился пышным, легким, очень нежным и вкусным. Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное.
Просмотров:15106
Кольцо Венеры встре... Кольцо Венеры встречается редко. Тянется довольно крутой (целой или разорванной) дугой от промежутка между указательным и средним пальцами до промежутка между безымянным пальцем и мизинцем, т.е. охватывает холмы Сатурна и Аполлона. Просмотров:4666 Мини Электростанция...  Самодельная мини электростанцияЭто устройство, оценит любой владелец садово-огородного участка.
Как правило, в первые два-три года, обживая новое место, обходятся свечами и керосиновыми лампами. Тут-то и пригодится наша небольшая... электростанция. Просмотров:4873 Пруд в саду  Если Вы выбрали водоем природной формы, без растительности его вид не будет законченным. Разнообразие диких и декоративных форм водных и прибрежных растений позволяет создать достойную оправу для «жемчужины» Вашего сада Просмотров:2139 Как сделать кресло ... Подробный Фото Мастер Класс как сделать уличное кресло качалку, для двоих. В общем то ничего особо сложного нет. Что бы сделать такое кресло, для мастера который умеет работать с деревом, много времени не займет.
Вот такое классное кресло - качалка у вас может получиться, если заставить мужа потрудиться!
Просмотров:9064 Подвесное кресло-га... Попробуем самостоятельно сшить вот такое кресло гамак. Придется конечно немного потрудиться, но результат стоит того! Для изготовления подвесного кресла нам понадобится - Материалы: Просмотров:12455
Мастер-класс. Мыло ... Я уже достаточно давно увлекаюсь мыловарением. Начинала с переплавки детского мыла, потом было мыло из специальной основы. Сейчас делаю мыло с "нуля". Это мыло, изготовленное из масел и щелочи. Оно не содержит синтетических ПАВов. Главный плюс этого мыла - оно будет состоять только из тех компонентов, которые вы в него положили Просмотров:4238 Как мстят разные зн... ...Причем, обвинить их в злом умысле вы все равно не сможете - уж она позаботится о том, чтобы построить все свои скользкие речи так, чтобы у нее было куда отступать. Не хуже Скорпиона, она умеет цеплять за больные места. Не хуже Стрельца, может замучить вас бюрократическими муками. Не хуже Весов обыгрывает в интеллектуальных побоищах, хотя не обладает даже зачатками интеллекта в традиционном понимании этого слова... Просмотров:2731
|