Я очень люблю домашнюю кухню! Моя бабушка всегда готовила шикарные домашние колбасы, сыры, салаты, вина, настойки, наливки..... в общем всего не перечислишь! :)
Поэтому я ищу и пробую готовить всякие новые вкусности, вот нашла и попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт!
К тому же сыр маскарпоне - это диетическое блюдо. Он низкокалорийный и хорошо усваивается организмом.
Советую попробовать!
Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог....
я удивлена и обрадована этим обстоятельством! У меня сейчас проблемы с фотиком, поэтому фотки взяла с инета... но потом обязательно выложу свои фотографии.
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнемуИтак, как делать творожный сыр, который потом можно использовать
в чизкейки, тирамису и т.д.
Ингредиенты:
- 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
- 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
- и всё.....
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Перемешать сметану, получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр из сметаны, готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра
Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще
добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают,
пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю,
маскарпоне никогда не пробовала...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!

Еще пара рецептов приготовления домашнего сыра Маскарпоне
Этот рецепт приготовления Маскарпоне так же не сложен и приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. итак нам понадобится:
Ингредиенты для рецепта Сыр Маскарпоне
- сливки 20 % - 1 л
- лимонный сок - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов
- добавляем сок
лимона или разведенную водой лимонную кислоту
- При соединии с лимонным соком - сливки свернутся! Получится творожная масса.
- перемешайте и держать 10
минут на небольшом огне, а лучше на водяной бане.
- Не давайте массе закипеть и пригореть постоянно помешивайте.
- Затем откидываем сливки на льняную тряпочку, если берете марлю сверните в 5-6 слоев
- заверните,
подвесьте и оставьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Все прекрасный, нежный сыр Маскарпоне готов! Аккуратно разверните марлю и выложите этот мягкий и нежный сыр сыр на блюдо!
Второй вариант Сыра «Маскарпоне» в домашних условиях готов!
Приятного аппетита! Вот еще один способ приготовления сыр-крема МаскарпонеПо этому рецепту, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко.
Этот
рецепт так же испытан и знающие подтверждают - он похож на настоящий Маскарпоне. Этот рецепт так же подойдет тем, кто не может или не хочет покупать фабричный.
И торт Тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого
является сыр -крем "Маскарпоне".
А можно его съесть и без всякого Тирамису!
Ингредиенты
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Мой вывод об этом крем сыре Маскарпоне
Если убрать иноземное название то получится - обычная творожная масса, которая нежная и вкусная, которую можно сделать из сметаны или со сливками, а можно и из готового творога, в любом случае главное что бы получилась воздушная творожистая масса. Я так думаю этот сыр можно с удовольствием съесть и безо всякого Тирамису! :) В этот сыр можно добавить -
- сахар и шоколад,
- ваниль и сироп
- изюм и орехи
- Ягоды и мороженное
- И все что еще сами захотите!
Добавив в этот крем сыр Маскарпоне свои добавки - вы получите идеальный, легкий, диетический завтрак!
Приятного вам Аппетита!

Если вам нравится то что вы здесь увидели, либо прочитали, не поленитесь, с друзьями поделитесь! :)
Понравился пост? Поделись!
Смотрите еще на сайте...
Лоскутное стеганое од... Большой и подробный МК по пэчворку или как по нашему - Лоскутному шитью Сегодня я здесь подробно и с большим количеством фотографий расскажу как сшить лоскутное стеганое одеяло Просмотров:8264 Веселые поварята Лепк... Веселые поварята у вас на столе - хорошее настроение у всей семьи! Можно самостоятельно сделать очень красивые баночки для специй своими руками. Таких поварят можно слепить как из пластики так и из соленого теста.
Просмотров:7354 Шапка для детей, супе...  Модель детской шапочки которую любая мама свяжет за пару часов не напрягаясь! Шапочка хоть и простая, но очень эффектная. Вяжется на двух спицах, двумя вязками
Просмотров:4056 Шторы Выкройки Как сшить самостоятельно шторы? Какая ткань лучше подойдет по фактуре и дизайну? Как правильно раскроить ткань для штор и ламбрекена? Вопросов много, ответ один, читай здесь Фото идеи оконных штор + много выкроек самых разных штор.
Просмотров:10607 Как связать пинетки Очень красивые пинетки для малыша, подробный Мастер Класс.
Пинетки просто как конфетки, загляденье!
Просмотров:5339 Дом с мостом-2 схемы ... Схема вышивки Домик в деревне с мостиком
Здесь две схемы - Весенний и Осенний пейзаж с подробными фотографиями и схемами
Просмотров:7580 Мини пруд с кувшинкой Мини пруд на вашем балконе, участке или даже в квартире! Сделать очень не сложно. К тому же такие прудики можно делать в большом количестве. Они в любом месте будут украшать и создавать уют и успокаивающую, романтичную обстановку.
Просмотров:3653 Способы и рисунки пле... Зная способы плетения можно сплести не только корзину и пойти в лес по ягоды-грибы, но и очень много других и полезных вещей - от забора-плетня, до мебели. Можно заплести косы или сплести рамку для фотографий, принцип плетения везде одинаковый, нужно лишь усвоить основные принципы плетения. Несколько способов плетения лозой
Просмотров:4289 Космея из полимерной ... Красивый и подробный мастер класс как слепить цветок Космеи из полимерной глины или из пластики.
Смотрите, пробуйте, у вас получится!
Просмотров:7020 Салфетка крючком - сх... Как связать очень красивую салфетку крючком? Оказывается есть простые и не сложные варианты! Здесь подробный фото мастер класс - как связать салфетку крючком все очень доступно понятно и подробно.
Просмотров:13592 Элегантное платье вяз... Шикарное изысканное элегантное платье вязанное крючком Подробный Мастер Класс с описанием плетения кружев Подробная схема. вязание крючком ирландское кружево платья Просмотров:29370 Вязание пуловера для ... Замечательная модель детского свитера мягкая и светлая.
Схема + фото + описание работы Вот в этой модели вязанного пуловера, учитываются особенности строения детской фигуры. На фотографии показан пуловер, связанный для малыша от 3 до 9 месяцев.
Просмотров:4253
Дизайн ногтей в техни... Дизайн ногтей в технике декупаж Вам потребуется: - салфетка - ножницы - лак для ногтей - бесцветный закрепляющий лак.
Просмотров:3078 Осветление волос прос... Красок для обесцвечивания волос сейчас конечно очень много, есть и не плохие краски, но.... А вот такой способ осветления волос еще и полезен - волосы восстанавливаются, приобретают естественный блеск и шелковистость, а запах...
Просмотров:11224 Шоколадные маски и об... Шоколадные маски и обертывания. Шоколад – это отличное средство для массажа, маски, обертывания и ванны. Процедуры с использованием шоколада придают коже ровный бронзовый оттенок, отлично увлажняют ее, очищают, делают кожу эластичной и бархатистой.
Просмотров:3185 Подтягивающие маски д... Подтягивающие маски для лица. Несколько ценных и проверенных рецептов как сохранить кожу лица и шеи молодой и красивой с помощью домашних рецептов красоты.
Просмотров:7768 Шипящие бомбочки для ... Здесь основной рецепт. Существует множество вариаций. Например, вместо сухого молока можно добавить овсяное толокно или крахмал. Или сделать бомбы по безводному рецепту (для этого добавить чуть больше масла). От ингредиентов зависит вес и «шипучесть» бомбочек. Можно добавить в смесь различные наполнители (розовые лепестки, хвойный экстракт, травы и т.д.). Или сделать бомбочки с «сюрпризом» внутри. Все зависит лишь от вашей фантазии Просмотров:7147 Бальзам для губ, реце... На губах нет сальных желез, поэтому они требуют тщательного ухода, особенно в холодное время года. Одними из лучших средств для ухода за губами считаются бальзамы и гигиенические помады, ведь в них содержатся смягчающие, увлажняющие, питательные масла и необходимые витамины А и Е. Просмотров:5373 Чудо крем минус 20 ле... Чудо крем минус 20 лет. Много рецептов красоты и молодости. Подборка, рецептов домашних кремов, которые применяли красавицы былых времен. Плюс то, что вы знаете все ингредиенты, которые вы применяете в изготовлении домашнего косметического крема. И ошеломляющий эффект!
Просмотров:7113 Эпиляция Шугаринг в д... Рецепт Шугаринг пасты — сахарной эпиляции, в домашних условиях. Простой рецепт приготовления шугаринг пасты для эпиляции лишних волос в домашних условиях.
Просмотров:4928 Супер скраб для тела ... Я люблю себя, люблю побаловать свое тело всякими кремами и маслами!Мне нравится ощущение чистоты и аромата от своего тела.
Раньше я покупала самые разные скрабы, крема, масла и т.д.... но потом попробовала сделать кое что самостоятельно, и теперь.... Просмотров:4440 Чтобы ресницы были дл... Кто из нас, из женщин, не мечтает о длинных, густых ресницах? С такими ресницами и глаза можно не красить ) На что только не идут представительницы прекрасного пола, чтобы заиметь чарующий взгляд и взмах ресниц. Есть не мало способов лечения и улучшения роста ресниц.
Просмотров:4307 Эфирные масла против ... Издревле люди использовали ароматерапию как способ, позволяющий заботиться о молодости, красоте тела, о здоровье. До сегодняшнего дня дошли секреты удивительных эфирных масел Эфирные масла по воздействию на кожу -против морщин, угрей, веснушек, камедонов
Просмотров:5758 Масло для лица Супер!  Просмотров:2915
Крем из зефира, суу...  Я почему то не "дружу" с белковыми кремами они у меня не получаются и вот я решила взять готовые белки и соединить их с маслом. Крем получился пышным, легким, очень нежным и вкусным. Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное.
Просмотров:15081 Антипригарная смесь... Антипригарная посуда существенно облегчает нам жизнь, но она не долговечна, да и в каждом доме все равно есть старые еще советские сковородки и казаны из чугуна и аллюминия. Они более экологичны, безопасны т.к. в составе их металла нет никаких вредных и ядовитых добавок. Но в них часто что нибудь пригорает... а отчистить их бывает очень не просто! Но есть рецепт - Антипригарной смеси! Просмотров:2563 Американское меню н... Американское меню на завтрак обед и ужин Чтобы было четко и ясно: обычный, самый простой и распространенный завтрак среднего американца состоит из кофе и бифштекса...
Просмотров:4220 10 привычек к Богат... Счастливый случай это такая субстанция, которая всегда рядом, ОН всегда и везде ЕСТЬ! Вот и сейчас он где то близко, стоит и ждет Вас... Но увидят его не все.... Ключ к спасению от привычек бедного человек... Просмотров:3457 Пирог сахарный, быс... Очень простой и очень вкусный пирог без начинки.
Готовится быстро, может подойти и как корж для торта. Очень хорошо сочетается с масляным кремом или со сгущенкой
Просмотров:2313
Подвесное кресло-га... Попробуем самостоятельно сшить вот такое кресло гамак. Придется конечно немного потрудиться, но результат стоит того! Для изготовления подвесного кресла нам понадобится - Материалы: Просмотров:12431 Как сделать кресло ... Подробный Фото Мастер Класс как сделать уличное кресло качалку, для двоих. В общем то ничего особо сложного нет. Что бы сделать такое кресло, для мастера который умеет работать с деревом, много времени не займет.
Вот такое классное кресло - качалка у вас может получиться, если заставить мужа потрудиться!
Просмотров:9040 Гипсовый медальон Л... На просторах интернета нашла замечательную идею, как легко сделать гипсовые медальоны.
Такими медальонами можно украсить как фасад дома снаружи так и сделать декоративные украшения внутри квартиры. Так же такие фигуры будут красиво смотреться и где нибудь на лужайке, на воротах или даже на уличной мебели.
В общем то куда и как пристроить такую красоту зависит только от вашей фантазии! Просмотров:5338 Что нам стоит дом п... На туманном Альбионе, в Лондоне есть дом из газетХудожникам и фантазерам не сидится на месте! Фантазия бьет ключом, и толкает на необычные идеи и поступки... Просмотров:2233 Как вырастить астры... Астра — королева осеннего цветника
Срезанные цветы в букете могут простоять более двух недель. Сейчас самое время подумать о посеве семян на рассаду. Как высадить правильно семена астры, что бы получить богатый цветник осенью?
Просмотров:2722
Как заманить богатс... Приметы обряды и ритуалы для того что бы деньги в доме всегда водились. Не сложные правила ФэнШуй, плюс видео советы как правильно активировать денежную зону в доме, в каждой комнате Интересные факты о Больших деньгах
Просмотров:6624 Нумерологический пр... Личное нумерологическое предсказание на 2012 год да и на последующие годы, этим способом - каждый может сделать самостоятельно. Для этого достаточно сделать несколько простых арифметических вычислений. Всё очень и очень просто! Ну а я для вас нашла полную расшифровку каждого числа года. Просмотров:2406
|