Я очень люблю домашнюю кухню! Моя бабушка всегда готовила шикарные домашние колбасы, сыры, салаты, вина, настойки, наливки..... в общем всего не перечислишь! :)
Поэтому я ищу и пробую готовить всякие новые вкусности, вот нашла и попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт!
К тому же сыр маскарпоне - это диетическое блюдо. Он низкокалорийный и хорошо усваивается организмом.
Советую попробовать!
Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог....
я удивлена и обрадована этим обстоятельством! У меня сейчас проблемы с фотиком, поэтому фотки взяла с инета... но потом обязательно выложу свои фотографии.
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнемуИтак, как делать творожный сыр, который потом можно использовать
в чизкейки, тирамису и т.д.
Ингредиенты:
- 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
- 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
- и всё.....
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Перемешать сметану, получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр из сметаны, готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра
Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще
добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают,
пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю,
маскарпоне никогда не пробовала...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!
Еще пара рецептов приготовления домашнего сыра Маскарпоне Этот рецепт приготовления Маскарпоне так же не сложен и приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. итак нам понадобится:
Ингредиенты для рецепта Сыр Маскарпоне
- сливки 20 % - 1 л
- лимонный сок - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов
- добавляем сок
лимона или разведенную водой лимонную кислоту
- При соединии с лимонным соком - сливки свернутся! Получится творожная масса.
- перемешайте и держать 10
минут на небольшом огне, а лучше на водяной бане.
- Не давайте массе закипеть и пригореть постоянно помешивайте.
- Затем откидываем сливки на льняную тряпочку, если берете марлю сверните в 5-6 слоев
- заверните,
подвесьте и оставьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Все прекрасный, нежный сыр Маскарпоне готов! Аккуратно разверните марлю и выложите этот мягкий и нежный сыр сыр на блюдо!
Второй вариант Сыра «Маскарпоне» в домашних условиях готов!
Приятного аппетита! Вот еще один способ приготовления сыр-крема МаскарпонеПо этому рецепту, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко.
Этот
рецепт так же испытан и знающие подтверждают - он похож на настоящий Маскарпоне. Этот рецепт так же подойдет тем, кто не может или не хочет покупать фабричный.
И торт Тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого
является сыр -крем "Маскарпоне".
А можно его съесть и без всякого Тирамису!
Ингредиенты
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Мой вывод об этом крем сыре Маскарпоне
Если убрать иноземное название то получится - обычная творожная масса, которая нежная и вкусная, которую можно сделать из сметаны или со сливками, а можно и из готового творога, в любом случае главное что бы получилась воздушная творожистая масса. Я так думаю этот сыр можно с удовольствием съесть и безо всякого Тирамису! :) В этот сыр можно добавить -
- сахар и шоколад,
- ваниль и сироп
- изюм и орехи
- Ягоды и мороженное
- И все что еще сами захотите!
Добавив в этот крем сыр Маскарпоне свои добавки - вы получите идеальный, легкий, диетический завтрак!
Приятного вам Аппетита!
Если вам нравится то что вы здесь увидели, либо прочитали, не поленитесь, с друзьями поделитесь! :)
Понравился пост? Поделись!
Смотрите еще на сайте...
Киска из соленого тес... Подробный мастер класс лепки из соленого теста Как слепить рыжую кошечку достаточно крупную, быстро и почти не сложно + Два рецепта соленого теста для лепки
Просмотров:7701 Цветок в технике пэчв... Цветок из лоскутов ткани в технике - пэчворк.
Фрагмент который можно использовать в любых изделиях при лоскутном шитье
Подробный фото Мастер Класс.
Просмотров:2391 Видео фото урок вязан... Подробный Мастер Класс по вязанию петель с наклоном в право и влево. Видео + фото с деталями последовательности вязания
Просмотров:4202 Орхидея из холодного ... Как слепить фарфоровые цветы? Не просто конечно.... но все таки можно! Подробный мастер класс Как слепить орхидеи из холодного фарфора + рецепты приготовления холодного фарфора в домашних условиях
Просмотров:7326 Как сплести крышку из... Как сплести крышку из газет к уже готовой корзинке или коробке?Я написала подробный МК, с фотографиями Если интересно смотрите. Получилось просто замечательно! Просмотров:8567 Прозрачная свеча Как сделать прозрачную декоративную свечу? ингредиенты - Нужен бесцветный желатин, глицерин и танин. Творческое настроение, терпение и желание....
Просмотров:10103 Как связать мягкую иг... Просмотров:8711 Как связать пинетки Очень красивые пинетки для малыша, подробный Мастер Класс.
Пинетки просто как конфетки, загляденье!
Просмотров:5196 Подсвечник ко Дню Свя... Как из обычного стакана сделать подсвечник для романтического ужина Каждая женщина является волшебницей, она умеет создавать вокруг себя гармонию и красоту. Сейчас вы увидите, как можно нежными женскими ручками превратить стакан в нежный подсвечник на День Святого Валентина и украсить им романтический ужин с любимым. Просмотров:2650 Способы и рисунки пле... Зная способы плетения можно сплести не только корзину и пойти в лес по ягоды-грибы, но и очень много других и полезных вещей - от забора-плетня, до мебели. Можно заплести косы или сплести рамку для фотографий, принцип плетения везде одинаковый, нужно лишь усвоить основные принципы плетения. Несколько способов плетения лозой
Просмотров:4078 Желтый георгин из х/ф... Как слепить Желтый георгин из холодного фарфора. Еще один чудо Фото Мастер Класс и очень подробный фото-урок по лепке из холодного фарфора, такого не простого цветка как георгин.
Просмотров:3731 Вязание пуловера для ... Замечательная модель детского свитера мягкая и светлая.
Схема + фото + описание работы Вот в этой модели вязанного пуловера, учитываются особенности строения детской фигуры. На фотографии показан пуловер, связанный для малыша от 3 до 9 месяцев.
Просмотров:4114
Маска для отбеливания... Простой способ отбеливания лица и рук от пигментации и покраснений на лице. Нам понадобится: - 3 таблетки аспирина или ацетилсалициловой кислоты (это российский аналог аспирина), - вода 2-3 капли, лучше комнатной температуры, кипяченая, либо минеральная не газированная, - мед 1 ч.л. 4 рецепта
Просмотров:10289 Шоколадные обертывани... Шоколадные обертывания в особой рекламе не нуждаются. Процедура приятная, полезная, подтягивает и тонизирует кожу, оказывает лифтинговый эффект, стимулирует расщепление жиров, выводит шлаки и токсины, увлажняет и питает кожу. Запах шоколада поднимает настроение, создает положительные эмоции. Для домашнего обертывания хорошо подойдет такая плитка. Просмотров:2714 Шоколадные маски и об... Шоколадные маски и обертывания. Шоколад – это отличное средство для массажа, маски, обертывания и ванны. Процедуры с использованием шоколада придают коже ровный бронзовый оттенок, отлично увлажняют ее, очищают, делают кожу эластичной и бархатистой.
Просмотров:3063 Лавандовое масло для ... О лаванде: Апулей в "Метаморфозах" писал, что лаванда не только изгоняет злых духов из комнаты, где находятся влюбленные, но и помогает им любить друг друга. Мази, которыми смазывали тело перед встречей с любимым, в своем составе содержали большое количество лаванды.
Просмотров:7594 Маникюр: Оникс в золо... Оригинальный способ нанесения лака на ногти в домашних условиях. Способ очень не сложный, но смотрите сами - очень красивый и оригинальный получается маникюр! Мастер класс
Просмотров:3319 Диета от Маргариты Ко... Диета просто супер! Я за девять дней скинула 5 килограммов, с которыми до этого безуспешно боролась довольно долго... В результате вес постепенно снижается, это происходит не резкими скачками, а постепенно... за девять дней похудела на 8,5 килограмм...
Просмотров:3406 Эфирные масла против ... Издревле люди использовали ароматерапию как способ, позволяющий заботиться о молодости, красоте тела, о здоровье. До сегодняшнего дня дошли секреты удивительных эфирных масел Эфирные масла по воздействию на кожу -против морщин, угрей, веснушек, камедонов
Просмотров:5612 Рисовая маска красоты Рисовая маска красоты. Эта древняя чудо-маска пользовалась популярностью еще у красавиц Китая, где очень ценилась тонкая нежная кожа. Вот как я ее делаю. Просмотров:3632 Лимонный скраб для те... Этот чудесный скраб особо актуален в это время года. Лимон входящий в его состав богат витамином С и поможет для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Просмотров:4382 Масло для лица Супер! Просмотров:2790 Омолаживающий самомас... Фэйсбилдиг – простой и действенный способ сделать свое лицо идеальным! Молодое, красивое лицо – это не только хорошая кожа. Это высокие скулы, красивая линия подбородка, отсутствие носогубных «заломов» Первые признаки «уставшего лица» заметны уже с 25 лет!
Просмотров:7773 Индийские рецепты кра... Рецепты масок и лосьонов из индийского морского риса. Настой индийского морского риса содержит массу необходимых витаминов и микроэлементов. Но самое главное — в нём содержится коэнзим Q10, который справедливо называют ферментом молодости. Поэтому применение настоя этого грибка в качестве самостоятельного косметического средства, а также в смеси с другими компонентами очень эффективно. Просмотров:5305
Пирог сахарный, быс... Очень простой и очень вкусный пирог без начинки.
Готовится быстро, может подойти и как корж для торта. Очень хорошо сочетается с масляным кремом или со сгущенкой
Просмотров:2167 Антипригарная смесь... Антипригарная посуда существенно облегчает нам жизнь, но она не долговечна, да и в каждом доме все равно есть старые еще советские сковородки и казаны из чугуна и аллюминия. Они более экологичны, безопасны т.к. в составе их металла нет никаких вредных и ядовитых добавок. Но в них часто что нибудь пригорает... а отчистить их бывает очень не просто! Но есть рецепт - Антипригарной смеси! Просмотров:2377 Всемогущий Бог не м... Всемогущий Бог не может судить человечество Если это существо всемогущее, тогда всё, что происходит, включая все человеческие деяния, все человеческие мысли, чувства и стремления - также и его работа: как можно считать людей ответственными за свои поступки и мысли перед таким всемогущим существом? Цитаты афоризмы Альберта Эйнштейна
Просмотров:2133 Как покрасить яйца ... Как правильно и красиво покрасить яйца на Пасху? Какими красителями лучше пользоваться? Можно украсить декорировать яйца и вот таким не совсем обычным способом- обклеить их разными крупами или даже мелкими макаронными изделиями...
Просмотров:3141 Ржаной домашний хле... Я за вкусное питание и здоровый образ жизни. Но часто срываюсь и ем все подряд, что хоть и неззя, но очень хочется. У меня нет проблем с весом, поэтому могу себе позволить высоко калорийную пищу. Ну а потом все таки сдерживаю себя и начинаю питаться здоровой, полезной и вкусной пищей Вот такие ржаные то ли лепешки, то ли мелкий хлеб, хлебцы очень вкусно и полезно для пищеварения. Просмотров:1937
Что нам стоит дом п... На туманном Альбионе, в Лондоне есть дом из газетХудожникам и фантазерам не сидится на месте! Фантазия бьет ключом, и толкает на необычные идеи и поступки... Просмотров:2102 Подвесные кресла Уют в доме достигается разными мелкими и полезными вещами. Подвесное кресло - гамак конечно не назовешь мелкой деталью в интерьере, но уюта оно добавляет много! В таком кресле приятно отдохнуть расслабиться пригласить друзей или в тесном семейном кругу. Вариантов таких кресел великое множество!
Просмотров:5662 Гипсовый медальон Л... На просторах интернета нашла замечательную идею, как легко сделать гипсовые медальоны.
Такими медальонами можно украсить как фасад дома снаружи так и сделать декоративные украшения внутри квартиры. Так же такие фигуры будут красиво смотреться и где нибудь на лужайке, на воротах или даже на уличной мебели.
В общем то куда и как пристроить такую красоту зависит только от вашей фантазии! Просмотров:5172 Домовой хозяин дома Домовой, Барабашка, Домовенок... как тоько не называют сущность которая незримо живет вместе с нами под одной крышей. Сущность о которой мы частенько даже и не догадываемся, а он живет и в ус не дует! Истории и приметы о Домовом
Просмотров:3452 Пруд в саду Если Вы выбрали водоем природной формы, без растительности его вид не будет законченным. Разнообразие диких и декоративных форм водных и прибрежных растений позволяет создать достойную оправу для «жемчужины» Вашего сада Просмотров:1972
Жить до 300 лет реа... Геродот писал об особом источнике в Эфиопии: употребляя его воду, многие эфиопские цари и их царедворцы доживали до 200 лет. Между тем на Бимини доступен для посещения некий Целебный грот - заводь в конце сети подземных тоннелей. Пресная минеральная вода в этой заводи насыщена литием и серой: после купания в ней люди ощущают временный эффект омоложения…
Просмотров:1762 Семь привычек счаст... Рецепты гармоничной жизни Мы почему-то думаем, что счастье само собой в руки не дается — его надо заслужить, выстрадать. Но страдать как раз и не надо. Хотите знать верные рецепты счастья? Семь привычек счастья...
Просмотров:3840
|