Я очень люблю домашнюю кухню! Моя бабушка всегда готовила шикарные домашние колбасы, сыры, салаты, вина, настойки, наливки..... в общем всего не перечислишь! :)
Поэтому я ищу и пробую готовить всякие новые вкусности, вот нашла и попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт!
К тому же сыр маскарпоне - это диетическое блюдо. Он низкокалорийный и хорошо усваивается организмом.
Советую попробовать!
Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог....
я удивлена и обрадована этим обстоятельством! У меня сейчас проблемы с фотиком, поэтому фотки взяла с инета... но потом обязательно выложу свои фотографии.
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнемуИтак, как делать творожный сыр, который потом можно использовать
в чизкейки, тирамису и т.д.
Ингредиенты:
- 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
- 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
- и всё.....
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Перемешать сметану, получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр из сметаны, готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра
Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще
добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают,
пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю,
маскарпоне никогда не пробовала...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!
Еще пара рецептов приготовления домашнего сыра Маскарпоне Этот рецепт приготовления Маскарпоне так же не сложен и приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. итак нам понадобится:
Ингредиенты для рецепта Сыр Маскарпоне
- сливки 20 % - 1 л
- лимонный сок - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов
- добавляем сок
лимона или разведенную водой лимонную кислоту
- При соединии с лимонным соком - сливки свернутся! Получится творожная масса.
- перемешайте и держать 10
минут на небольшом огне, а лучше на водяной бане.
- Не давайте массе закипеть и пригореть постоянно помешивайте.
- Затем откидываем сливки на льняную тряпочку, если берете марлю сверните в 5-6 слоев
- заверните,
подвесьте и оставьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Все прекрасный, нежный сыр Маскарпоне готов! Аккуратно разверните марлю и выложите этот мягкий и нежный сыр сыр на блюдо!
Второй вариант Сыра «Маскарпоне» в домашних условиях готов!
Приятного аппетита! Вот еще один способ приготовления сыр-крема МаскарпонеПо этому рецепту, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко.
Этот
рецепт так же испытан и знающие подтверждают - он похож на настоящий Маскарпоне. Этот рецепт так же подойдет тем, кто не может или не хочет покупать фабричный.
И торт Тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого
является сыр -крем "Маскарпоне".
А можно его съесть и без всякого Тирамису!
Ингредиенты
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Мой вывод об этом крем сыре Маскарпоне
Если убрать иноземное название то получится - обычная творожная масса, которая нежная и вкусная, которую можно сделать из сметаны или со сливками, а можно и из готового творога, в любом случае главное что бы получилась воздушная творожистая масса. Я так думаю этот сыр можно с удовольствием съесть и безо всякого Тирамису! :) В этот сыр можно добавить -
- сахар и шоколад,
- ваниль и сироп
- изюм и орехи
- Ягоды и мороженное
- И все что еще сами захотите!
Добавив в этот крем сыр Маскарпоне свои добавки - вы получите идеальный, легкий, диетический завтрак!
Приятного вам Аппетита!
Если вам нравится то что вы здесь увидели, либо прочитали, не поленитесь, с друзьями поделитесь! :)
Понравился пост? Поделись!
Смотрите еще на сайте...
Хлебница-Конфетница в... Сшить такую очень симпатичную хлебницу-конфетницу очень просто! Такая вещица будет всегда оригинальна, всегда в тему на любом обеденном столе. Шьется быстро и просто, не требует какого то особого ухода и имеет много еще разных плюсов!
Просмотров:8163 Как скрутить трубочки... Для плетения из газет нужно сделать много много длинных и ровных трубочек! А они получаются не всегда ровными и красивыми. Здесь очень подробный МК и плюс видео, как накрутить красивые трубочки для плетения из газет!
Просмотров:8190 Идеи для хранения Дома, на кухне, в спальне, в шифоньере и так далее часто бывает много нужных и полезных мелочей, которые никак не могут найти свое постоянное место. Хорошие идеи и неожиданные места и способы хранения нужных вещей
Просмотров:6074 Вязание пуловера для ... Замечательная модель детского свитера мягкая и светлая.
Схема + фото + описание работы Вот в этой модели вязанного пуловера, учитываются особенности строения детской фигуры. На фотографии показан пуловер, связанный для малыша от 3 до 9 месяцев.
Просмотров:4117 Жакет весенний 3 схем... скоро, скоро, скоро весна, ночи бессонные, ночи без сна...
Пора уже и о весенней одежде подумать, связать себе поскорее красивые теплые и легкие жакеты для прогулок под теплым весенним солнышком, да и вечером очень пригодятся модные и красивые жакетики. Тут три схемы вязания самых модных в этом сезоне моделей жакетов.
Просмотров:3402 Коврик Теплый красивы... Коврик Теплый красивый Очень красивый Мастер Класс по изготовлению лоскутного коврика или подушки для детской комнаты! Просмотров:2502 Мягкая корзинка из ло... Еще один красивый и полезный аксессуар для кухни! Корзинка из разноцветных обрезков ткани. Сшить ее можно быстро и без проблем.
В хозяйстве всегда пригодится, как на кухне так и в других случаях, например: Для хранения мелких швейных принадлежностей.
Просмотров:3448 Ромашка крючком-схема Просмотров:31633 Лоскутное стеганое од... Большой и подробный МК по пэчворку или как по нашему - Лоскутному шитью Сегодня я здесь подробно и с большим количеством фотографий расскажу как сшить лоскутное стеганое одеяло Просмотров:8101 Веселые поварята Лепк... Веселые поварята у вас на столе - хорошее настроение у всей семьи! Можно самостоятельно сделать очень красивые баночки для специй своими руками. Таких поварят можно слепить как из пластики так и из соленого теста.
Просмотров:7193 Кружевная кофта вязан... Две схемы вязания кружевных кофт крючком. Летние модели легких ажурных кофточек, красивы шикарны и благородны. Такие модели всегда в моде, что бы оценить вещи вязанные из кружев, нужно обладать изысканной элегантностью
Просмотров:14228 Освежитель для унитаз... Освежитель для унитаза. Ароматерапию можно использовать не только для изготовления косметики, но и для дома для семьи. Начну потихоньку выкладывать опробованные рецепты такого использования натуральных средств. Вода голубенькая и запах чистоты и свежести
Просмотров:1900
Бальзам для тела и ли... Два рецепта приготовления бальзама для лица и тела. бальзам разглаживает морщины, для сухой и жирной кожи, Для приготовления бальзама для лица и тела: 10г. глицерина 10 г. белого воска 2г. стеарина 30 г. касторового масла 0,5 г. серы 1 капля розового масла (если нет — можно ромашковое, продается в аптеке) Просмотров:2645 Маска для отбеливания... Простой способ отбеливания лица и рук от пигментации и покраснений на лице. Нам понадобится: - 3 таблетки аспирина или ацетилсалициловой кислоты (это российский аналог аспирина), - вода 2-3 капли, лучше комнатной температуры, кипяченая, либо минеральная не газированная, - мед 1 ч.л. 4 рецепта
Просмотров:10289 Осветление волос прос... Красок для обесцвечивания волос сейчас конечно очень много, есть и не плохие краски, но.... А вот такой способ осветления волос еще и полезен - волосы восстанавливаются, приобретают естественный блеск и шелковистость, а запах...
Просмотров:11113 Желатиновый крем прот... Желатиновый крем против морщин. Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка? Понадобится: 1 ч. ложку желатина, 100 мл воды, 3 ст. ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты... Просмотров:9227 Пиво, личинки, ток...... Необычные рецепты оздоровления. Бывают ситуации когда можно вылечиться от самых серьезных заболеваний - нестандартными методами. Вылечиться полностью или облегчить и ускорить процесс выздоровления. Здесь несколько веселых и необычных способов лечения очень серьезных заболеваний.
Просмотров:3253 Крем для лица, от мор... Решила поделиться своим рецептом приготовления простого и очень полезного крема для лица. Этот рецепт я испробовала сперва на себе, а потом им так же пользовались все моя друзья. Все в восторге! Просто, дешево и сердито! Проверенно на себе! Просмотров:4877 Чудесное омоложение з... Рецепт быстрого и очень простого способа разглаживания морщин на лице. Этот чудесный способ омоложения кожи рассчитан на 10 дней Для этого нужно: стакан оливкового масла стакан с горячей водой столовая ложка пара салфеток стакан апельсинового сока Просмотров:4257 Рисовая маска красоты Рисовая маска красоты. Эта древняя чудо-маска пользовалась популярностью еще у красавиц Китая, где очень ценилась тонкая нежная кожа. Вот как я ее делаю. Просмотров:3633 Гречка убивает жир! Везде пишут, что при гречневой диете, теряют за неделю-две по 5-10 кг лишнего веса, так ли это? Что теряем при гречневой диете - ненавистный жир или драгоценные мышцы? Людям с 3-ей группой крови нельзя есть гречку? Как убрать ЖИР с живота за 9-11 дней? Ответы, советы, рекомендации Просмотров:10422 Диета от Маргариты Ко... Диета просто супер! Я за девять дней скинула 5 килограммов, с которыми до этого безуспешно боролась довольно долго... В результате вес постепенно снижается, это происходит не резкими скачками, а постепенно... за девять дней похудела на 8,5 килограмм...
Просмотров:3406 Чтобы ресницы были дл... Кто из нас, из женщин, не мечтает о длинных, густых ресницах? С такими ресницами и глаза можно не красить ) На что только не идут представительницы прекрасного пола, чтобы заиметь чарующий взгляд и взмах ресниц. Есть не мало способов лечения и улучшения роста ресниц.
Просмотров:4152 Как проснуться утром ... Опять проспали работу? Вовремя просыпаться по утрам – для многих это практически невыполнимая задача Сколько бы вы не придумывали себе оправданий, скорее всего, причина в том, что вы просто… не смогли встать с постели по первому зову будильника! Что же делать?! Несколько ценных советов и рекомендаций от специалистов
Просмотров:4810
Диета для злого муж... Уклончивые ответы, стремление уединиться, отказ от развлечений – все это признаки мужской тоски... Ваш любимый стал вялым, апатичным, в выходные укладывается один на диван, «чтобы отоспаться» в постели себя уже давно никак не проявляет... что делать? Кормить!
Просмотров:2563 Крем из зефира, суу... Я почему то не "дружу" с белковыми кремами они у меня не получаются и вот я решила взять готовые белки и соединить их с маслом. Крем получился пышным, легким, очень нежным и вкусным. Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное.
Просмотров:14848 Сыр домашний плавле... Плавленый сыр нашим организмом усваивается на все 100% и содержит меньше холестерина, чем обыкновенный сыр. Рецепт приготовления плавленного сыра Просмотров:3062 Сыр Маскарпоне 3 ре... попробовала сделать сыр Маскарпоне по домашнему. Получилось идеально! Просто замечательный и очень простой рецепт! Советую попробовать всем! Оказывается сыр Маскарпоне готовить очень просто! почти так же как творог.... Просмотров:6701 Шоколадный торт без... Простой и вкусный рецепт торта - "Каменистая дорога", который можно сделать очень быстро и без выпечки Все ингредиенты смешиваются и торт готов!
Просмотров:2140
Мини Электростанция... Самодельная мини электростанцияЭто устройство, оценит любой владелец садово-огородного участка.
Как правило, в первые два-три года, обживая новое место, обходятся свечами и керосиновыми лампами. Тут-то и пригодится наша небольшая... электростанция. Просмотров:4659 Колпак от мух Весна уж на пороге, а там и лето незаметно подкрадется... Красота! Совсем скоро придет долгожданное время пикников и душевных дачных посиделок на открытом воздухе. Но! Вместе с долгожданным теплом оживут и полчища всяких разных насекомых и множество вездесущих и надоедливых мух!
Сегодня отличный МК как красиво защитить еду от мух и прочих сикарашек! Просмотров:5512 Рассада помидор на ... Как вырастить рассаду помидор дома на подоконнике? Вариантов выращивания рассады помидор в условиях квартиры достаточно много. Эта технология вырабатывалась целыми поколениями советских дачников. Но и в этом не хитром деле все же можно что то изобрести новенькое! Например как вырастить много рассады, при этом не занимая много дефицитного места? Наши умельцы и тут придумали хитрое и простое решение. Просмотров:6469 Точка долголетия Еще раз про "Точку долголетия" "Любое знание обретает смысл лишь тогда, когда оно может быть использовано нами. Использовано непосредственно, не для того, чтобы произвести впечатление на других людей, а в своей собственной жизни. Только тогда знание становится силой." Просмотров:3217 Что нам стоит дом п... На туманном Альбионе, в Лондоне есть дом из газетХудожникам и фантазерам не сидится на месте! Фантазия бьет ключом, и толкает на необычные идеи и поступки... Просмотров:2102
Выходка Киркорова р... Скандал вокруг крестин Аллы-Виктории Киркоровой набирает обороты Священники храма Ильи Пророка нарушили церковные правила, во время крещения дочери Филиппа Киркорова. Об этом написал в своем блоге, профессор Московской духовной академии Андрей Кураев. У людей возникает ощущение, что каноны богатых и знаменитых людей не касаются, что у нас два канонического права...
Просмотров:2513 Нумерологический пр... Личное нумерологическое предсказание на 2012 год да и на последующие годы, этим способом - каждый может сделать самостоятельно. Для этого достаточно сделать несколько простых арифметических вычислений. Всё очень и очень просто! Ну а я для вас нашла полную расшифровку каждого числа года. Просмотров:2308
|